ข้าว


หัวใจสำคัญของชาวปกาเกอะญอ ข้าวเบ๊อะ เป็นอาหารกะเหรี่ยงที่มีชื่อเสียง นิยมทำเพื่อต้อนรับแขกผู้มาเยือน เป็นข้าวที่ต้มสุกเละ ใส่น้ำพริกแกง เนื้อสัตว์และผัก น้ำพริกแกงประกอบด้วยกะปิ กระเทียม เกลือ พริกกะเหรี่ยงแห้ง มะแขว่นแห้ง กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวเบอะเกิดจากการต้มใบพอวอและมะแขว่น ชาวกะเหรี่ยงรับประทานอาหารชนิดนี้เป็นกับข้าว ปัจจุบันข้าวเบ๊อะยังเป็นอาหารหลักที่นิยมของชาวปกาเกอะญอ เป็นอาหารต้อนรับแขกบ้านแขกเรือนและยังเป็นอาหารที่สำคัญในพิธีกรรมต่างๆ

 

 หัวใจสำคัญของชาวปกาเกอะญอ ข้าวเบ๊อะ เป็นอาหารกะเหรี่ยงที่มีชื่อเสียง นิยมทำเพื่อต้อนรับแขกผู้มาเยือน เป็นข้าวที่ต้มสุกเละ ใส่น้ำพริกแกง เนื้อสัตว์และผัก น้ำพริกแกงประกอบด้วยกะปิ กระเทียม เกลือ พริกกะเหรี่ยงแห้ง มะแขว่นแห้ง กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวเบอะเกิดจากการต้มใบพอวอและมะแขว่น ชาวกะเหรี่ยงรับประทานอาหารชนิดนี้เป็นกับข้าว ปัจจุบันข้าวเบ๊อะยังเป็นอาหารหลักที่นิยมของชาวปกาเกอะญอ เป็นอาหารต้อนรับแขกบ้านแขกเรือนและยังเป็นอาหารที่สำคัญในพิธีกรรมต่างๆ


สินค้าที่เกี่ยวข้อง

  • blog-image

    มังคุดกวน

    ชุมชน : บ้านหลวง

  • blog-image

    ทุเรียนกวน

    ชุมชน : บ้านหลวง


Blog ที่เกี่ยวข้อง

  • blog-image

    ผ้าคลุมไหล่ (ขนาดใหญ่)

    น้ำผึ้ง ผึ้งโพรงไทย

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    ฝีมือการทอที่ประณีต มีความละเอียดของลวดลาย และ ความคิดสร้างสรรค์ของการเลือกสีมาใช้ในผืนผ้า…
  • blog-image

    ผ้าคลุมไหล่ (ขนาดเล็ก)

    น้ำผึ้ง ผึ้งโพรงไทย

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    ฝีมือการทอที่ประณีต มีความละเอียดของลวดลาย และ ความคิดสร้างสรรค์ของการเลือกสีมาใช้ในผืนผ้า…
  • blog-image

    นายดวงจันทร์ เมฆวิชัยวงศ์

    ภูมิปัญญา/ปราชญ์

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    ความรู้เกี่ยวกับพิธีกรรมของชนเผ่าปกากะญอ และเป็นคณะกรรมการกลุ่มอนุรักษ์…
  • blog-image

    กาแฟสมศักดิ์ โถ่บิเบ (แบบผง)

    น้ำผึ้ง ผึ้งโพรงไทย

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    กาแฟปลอดสารพิษ ที่มีรสชาติบริสุทธิ์ที่ได้จากธรรมชาติแท้ๆ…
  • blog-image

    นายสมศักดิ์ คีรีภูมิทอง

    ภูมิปัญญา/ปราชญ์

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    2 มกราคม พ.ศ. 2512 ปัจจุบันอายุ 9 ปี จบการศึกษาประถมศึกษา…
  • blog-image

    เส้นทางศึกษาธรรมชาติ กิ่วแม่ปาน

    แหล่งท่องเที่ยว

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    อยู่ตรง กม.ที่ 42 ของถนนสายจอมทอง-ยอดดอย อินทนนท์…