แกงเปรอะเห็ด


แกงเปรอะเห็ด หรือแกงอ่อม เป็นแกงพื้นถิ่นของชาวจังหวัดนครพนม โดยงส่วนผสมหลัก ได้แก่ ตะไคร้ ผักติ้ว ผักอีตา เห็ดตับเต่า เห็ดถ่อ เห็ดไคร เห็ดดิน เห็ดปลวก เห็ดละโง เห็ดนกกี้ ยอดฟักทอง ปลาร้า เนื้อปลา ปรุงรสได้ตามความชอบ

 

  แกงเปรอะเห็ด หรือแกงอ่อม เป็นแกงพื้นถิ่นของชาวจังหวัดนครพนม โดยงส่วนผสมหลัก ได้แก่ ตะไคร้ ผักติ้ว ผักอีตา เห็ดตับเต่า เห็ดถ่อ เห็ดไคร เห็ดดิน เห็ดปลวก เห็ดละโง เห็ดนกกี้ ยอดฟักทอง ปลาร้า เนื้อปลา ปรุงรสได้ตามความชอบ



Blog ที่เกี่ยวข้อง

  • blog-image

    กล่องทิชชูเส้นสานกก

    น้ำผึ้ง ผึ้งโพรงไทย

    นครพนม เหล่าพัฒนา

    วัตถุดิบ เส้นกก สามารถปลูกเองได้ในชุมชน อีกทั้งต้นกกที่ปลูกได้ในพื้นที่ยังขึ้นชื่อว่าเป็นกกที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดในประไทย…
  • blog-image

    ที่รองแก้วกก

    น้ำผึ้ง ผึ้งโพรงไทย

    นครพนม เหล่าพัฒนา

    เนื่องด้วยความชอบกระเป๋าเป็นทุนเดิมอยู่แล้วจึงมีความสนใจเป็นพิเศษจึงได้นำภูมิปัญญาที่ได้รับจากบรรพบุรุษที่ได้สืบทอดมารุ่นสู่รุ่นประกอบกับการได้ไปอบรมด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์จึงได้นำความรู้ที่ได้รับมาพัฒนาผลิตภัณฑ์กระเป๋าโดยตรง…
  • blog-image

    ผลิตภัณฑ์ของชุมชนตำบลเหล่าพัฒนา

    น้ำผึ้ง ผึ้งโพรงไทย

    นครพนม เหล่าพัฒนา

    ด้วยลักษณะพื้นที่ มีแหล่งน้ำสำคัญของหมู่บ้านคือ อ่างเก็บน้ำหนองดุดและหนองโดก…
  • blog-image

    ประเพณีการแต่งกายของชาวกะเลิง

    ประเพณี/วัฒนธรรม

    นครพนม เหล่าพัฒนา

    ประเพณีการแต่งกายของชาวกะเลิง แต่งกายด้วยเสื้อผ้าย้อมครามทอมือ…
  • blog-image

    นายบาน มะเสนัย

    ภูมิปัญญา/ปราชญ์

    นครพนม เหล่าพัฒนา

    ปราชญ์ชาวบ้านด้านงานสานเครื่องมือจับสัตว์น้ำจากไม้ไผ่…
  • blog-image

    แกงหน่อไม้

    อาหารพื้นถิ่น

    นครพนม เหล่าพัฒนา

    แกงหน่อไม้ ส่วนประกอบหลัก คือ หน่อไม้ และก็มี พริก…