กาแฟสมศักดิ์ โถ่บิเบ (แบบผง)


กาแฟปลอดสารพิษ ที่มีรสชาติบริสุทธิ์ที่ได้จากธรรมชาติแท้ๆ สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย ประโยชน์ของกาแฟมีมากมายหลายอย่างด้วยกัน ทั้งช่วยผ่อนคลายความเครียด สร้างความกระปรี้กระเปร่าให้กับผู้ชื่นชมการดื่มกาแฟ พร้อมกับกลิ่นกาแฟที่หอมกรุ่น

 

          จากจุดเริ่มต้นของการทำไร่กาแฟที่มาจากธรรมชาติบริสุทธิ์เพื่อให้ผู้บริโภคได้ดื่มกาแฟอย่าง ปลอดภัยไร้สารเคมี ดูแลแบบธรรมชาติดูแลกันเอง โดยทำการศึกษาอย่างจริงจังจนทำให้รู้ว่าต้นกาแฟเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ไม่ได้เป็นพืชล้มลุก เมื่อเป็นไม้ยืนต้นแล้วต้นกาแฟ จึงสามารถอยู่ได้ด้วยตัวของมันเองเช่นเดียวกับไม้ยืนต้นทุกชนิดที่มีอยู่เต็มพื้นที่ป่า หลังจากได้แนวคิด กาแฟต้นแรกจึงถูกปลูกลงบนพื้นที่เล็กๆ ของเขากลางหุบเขาหมู่บ้านแม่กลางหลวง โดยปลูกทั้งหมดจำนวน 1,000 ต้น บนพื้นที่ 2 ไร่ ทุกกระบวนการของการปลูกจนถึงบดคั่วเมล็ดไร้ซึ่งสารเคมี เพราะต้นกาแฟทุกต้นได้รับการดูแลและบำรุงด้วยปุ๋ยขี้วัวขี้ควายที่หาได้ง่ายในหมู่บ้านภายใต้ภูมิปัญญาของตนเอง และใช้เทคนิคการดูแลกันเองของธรรมชาติ เช่นการใช้มดแดงป้องกันเรื่องเชื้อรา ของที่นี้เป็นกาแฟพันธุ์อราบิก้า ที่ผ่านกระบวนการทำด้วยมือทุกขั้นตอน หลังได้เมล็ดกาแฟสด จะนำไปตากแห้ง บดคั่ว ด้วยกระทะ หม้อดิน โดยมีไม้ไผ่เป็นเชื้อเพลิง และได้เป็นเมล็ดกาแฟคั่วบดที่ดีมีคุณภาพภายใต้ชื่อกาแฟ “โถ่บิเบ” ซึ่งแปลว่า นกพญาไฟ  ดำเนินการภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง และการผลักดันช่วยเหลือชุมชน


สินค้าที่เกี่ยวข้อง

  • blog-image

    มังคุดกวน

    ชุมชน : บ้านหลวง

  • blog-image

    ทุเรียนกวน

    ชุมชน : บ้านหลวง


Blog ที่เกี่ยวข้อง

  • blog-image

    ชุมชนบ้านหลวง

    วิถีชีวิต/ถ้อยคำ

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    ความหลากหลายของชาติพันธุ์ ทรัพยากรธรรมชาติสมบูรณ์…
  • blog-image

    นายดวงจันทร์ เมฆวิชัยวงศ์

    ภูมิปัญญา/ปราชญ์

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    ความรู้เกี่ยวกับพิธีกรรมของชนเผ่าปกากะญอ และเป็นคณะกรรมการกลุ่มอนุรักษ์…
  • blog-image

    ตลาดม้ง

    แหล่งท่องเที่ยว

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    ตลาดขายสินค้าทางการเกษตรและแปรรูป ของชาวเขาเผ่าม้ง…
  • blog-image

    ประเพณีสิบสองเดือน

    ประเพณี/วัฒนธรรม

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    ประเพณีสิบสองเดือน (การนับเดือนทางภาคเหนือ จะต้องนับเดือนล่วงหน้าไปอีก…
  • blog-image

    ประเพณีผีปู่ย่าหรือ พ่อหม่อน

    ประเพณี/วัฒนธรรม

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    ต้นตระกูลของคนของบ้านหลวงจอมทองได้สืบเชื้อสายมาจากลัวะ…
  • blog-image

    แอ็บปลา

    อาหารพื้นถิ่น

    เชียงใหม่ บ้านหลวง

    คืออาหารที่ปรุงด้วยการนำปลาสด เช่น ปลาช่อน ปลาดุก…